Las alergias alimentarias y las intolerancias alimentarias pueden presentar síntomas similares, pero son dos afecciones diferentes que es crucial distinguir, especialmente para mamás con bebés que están comenzando la alimentación complementaria.
Diferencias clave
Intolerancias alimentarias: Las intolerancias alimentarias se deben a la incapacidad del cuerpo para digerir ciertos alimentos. Esto no implica una respuesta inmunitaria. Por ejemplo, la intolerancia a la lactosa ocurre cuando el organismo carece de la enzima lactasa necesaria para digerir el azúcar de la leche. Los síntomas suelen ser digestivos, como:
- Cólicos
- Gases
- Diarrea
- Estreñimiento
Estos síntomas pueden ser incómodos, pero no son potencialmente mortales.
Alergias alimentarias: Las alergias alimentarias implican una respuesta del sistema inmunitario a proteínas específicas en los alimentos. El cuerpo identifica estas proteínas como dañinas y libera sustancias químicas, como la histamina, para combatirlas. Esto puede causar síntomas que van desde leves a graves, incluyendo:
- Erupciones cutáneas
- Hinchazón de labios, lengua o cara
- Vómitos y diarrea
- Dificultad para respirar
En los casos más graves, puede llevar a anafilaxia, una reacción de riesgo vital que requiere atención médica inmediata. Los 9 alérgenos más comunes en bebés, según el Consenso de Alimentación Complementaria de la Sociedad Latinoamericana de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica (COCO 2023), incluyen la leche de vaca, soya, huevo, trigo, nueces, maíz, maní, pescados y mariscos.
Reconociendo las señales
La alimentación complementaria es una etapa crucial para el desarrollo del bebé, pero también puede ser un momento en el que surjan preocupaciones sobre posibles reacciones adversas a los alimentos. Es fundamental estar atentos a las señales de alergias o intolerancias alimentarias:
- Alergias: Erupciones, hinchazón, vómitos, dificultad para respirar.
- Intolerancias: Cólicos, gases, diarrea, estreñimiento.
Si observas cualquier reacción adversa, consulta a un profesional de la salud actualizado para obtener un diagnóstico adecuado y un plan de acción personalizado.
Introducción gradual de alimentos
Durante esta etapa, es recomendable introducir nuevos alimentos de manera gradual y uno a la vez. Esto ayuda a identificar cualquier alimento que pueda causar una reacción adversa. Llevar un registro detallado de los alimentos introducidos y los síntomas presentados puede ser útil para el diagnóstico y manejo de alergias o intolerancias alimentarias.
Alimentación segura con Fiido cereal infantil libre de alérgenos
Si tu pequeño ha sido diagnosticado con alergias o intolerancias alimentarias, encontrar opciones seguras y nutritivas es esencial. Nuestro cereal infantil Fiido es una excelente elección. Fiido está fortificado con hierro, zinc, ácido fólico, y vitaminas A, C, D y B. No es un cereal hidrolizado y es completamente libre de azúcar, leche, soya, huevo y gluten. Con Fiido, puedes estar segura de que estás proporcionando a tu bebé nutrientes claves para el correcto crecimiento y desarrollo sin preocuparte por sus alergias o intolerancias alimentarias.
Conclusión
Distinguir entre alergias alimentarias e intolerancias alimentarias es crucial para manejar la alimentación de tu bebé de manera segura y eficaz, asegurando su bienestar y salud a largo plazo. Esta comprensión te permitirá tomar decisiones informadas y proporcionar a tu bebé una dieta que apoye su crecimiento y desarrollo sin riesgos innecesarios.
Es vital consultar siempre con un profesional de la salud actualizado ante cualquier preocupación relacionada con la alimentación complementaria de tu bebé, ya que pueden ofrecer un diagnóstico preciso y un plan de acción personalizado, garantizando que tu bebé reciba la nutrición adecuada mientras se minimizan las posibilidades de reacciones adversas.
Durante la introducción de nuevos alimentos, considera opciones seguras y nutritivas, como nuestro cereal infantil Fiido, para apoyar el crecimiento y desarrollo de tu bebé sin preocuparte por sus alergias o intolerancias alimentarias.
Escrito por: Valentina Díaz Sarmiento, Nutricionista - Dietista, MSc Microbiota, probióticos y prebióticos. @valentinadiaznutricion
Bibliografía
Vázquez, R., Ladino, L., Bages-Meza, C., Hernandez-Rosiles, V., Ochoa-OrAz, E., Alomía, M., & Bejarano, R. (2023). Consenso de alimentación complementaria de la Sociedad Latinoamericana de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica: COCO 2023. Revista de México Gastroenterología, 88(1), 57-70.
