La alimentación de los más pequeños es una prioridad para cualquier familia. Durante los primeros años de vida, los niños experimentan un rápido crecimiento y desarrollo, lo que hace esencial que reciban una nutrición adecuada. Los cereales infantiles fortificados, especialmente aquellos sin azúcar como FIIDO cereal infantil sin azúcar de arroz, juegan un papel crucial en la alimentación complementaria. En este blog, exploraremos la importancia de estos cereales en la dieta de los niños, sus beneficios y cómo pueden contribuir al desarrollo saludable de los más pequeños.
La alimentación complementaria comienza generalmente alrededor de los seis meses de edad, cuando la leche materna o la fórmula infantil ya no pueden proporcionar por sí solas todos los nutrientes que el bebé necesita. Introducir alimentos sólidos es una etapa vital en el desarrollo de un niño, y los cereales infantiles fortificados son a menudo uno de los primeros alimentos que se recomiendan.
“La OMS describe un buen alimento complementario como aquel que es buena fuente de energía, proteína y micronutrientes como hierro, cinc, calcio, vitamina A y ácido fólico. Así mismo, menciona la necesidad de incluir alimentos de origen animal fuentes de hierro y cinc, y utilizar alimentos fortificados como alternativa para llenar las brechas críticas.” (Vázquez et al, 2023)
Beneficios de los Cereales Infantiles Fortificados
- Fuente de Nutrientes Esenciales: Los cereales infantiles fortificados están diseñados para proporcionar vitaminas y minerales esenciales que son cruciales para el desarrollo del niño. Entre estos nutrientes se incluyen hierro, zinc, vitaminas del complejo B y vitamina D.
- Apoyo al Desarrollo Cognitivo: El hierro es un nutriente esencial para el desarrollo cognitivo. La deficiencia de hierro durante la infancia puede llevar a problemas en el desarrollo mental y motor. Los cereales fortificados con hierro ayudan a prevenir la anemia y aseguran que los niños tengan la energía y la capacidad cognitiva necesarias para explorar y aprender.
- Fortalecimiento del Sistema Inmunológico: Nutrientes como el zinc y las vitaminas A y C juegan un papel crucial en el fortalecimiento del sistema inmunológico. Los cereales infantiles fortificados ayudan a asegurar que los niños reciban estos nutrientes esenciales, lo que contribuye a una mejor defensa contra enfermedades e infecciones.
Una de nuestras recomendaciones es iniciar con cereal infantil de arroz y aquí te compartimos los beneficios que tiene al elegirlo:
- Evita el Consumo de Azúcar Añadido: Los altos niveles de azúcar en la dieta pueden contribuir a la obesidad infantil y a la aparición temprana de problemas dentales. Un cereal sin azúcar ayuda a desarrollar hábitos alimenticios saludables desde una edad temprana.
- Hipoalergénico y de fácil digestión: El arroz es un cereal hipoalergénico, lo que significa que tiene menos probabilidades de causar reacciones alérgicas en comparación con otros cereales. Además, es fácil de digerir, lo que lo convierte en una excelente opción para los estómagos sensibles de los bebés.
- Base Versátil para Diversas Preparaciones: El cereal de arroz sin azúcar puede ser una base versátil para una variedad de preparaciones. Se puede mezclar con leche materna, fórmula, o purés de frutas y verduras, lo que permite a los padres ofrecer una variedad de sabores y texturas a sus hijos.
La fortificación de alimentos es el proceso de añadir micronutrientes esenciales a los alimentos para prevenir deficiencias nutricionales en la población. En el caso de los cereales infantiles, este proceso asegura que los niños reciban una dosis adecuada de nutrientes cruciales para su desarrollo, esto no lo hace un alimento ultraprocesado ni dañino para la salud del niño, todo lo contrario.
En el caso de los cereales infantiles, la fortificación se ha convertido en una práctica estándar para asegurar que los bebés y niños pequeños reciban los nutrientes que necesitan.
“La recomendación es aportar entre 0.9 y 1.3 mg/kg/día de hierro, primero con alimentos fuente y de no ser posible, con alimentos fortificados, antes de iniciar la suplementación, especialmente para niños entre los 6 y 12 meses de edad que han recibido lactancia materna exclusiva hasta los 6 meses. En lugares donde los alimentos de origen animal fuente de hierro, cinc, calcio, vitamina A y folato son escasos o no están disponibles, es necesario ofrecer alimentos complementarios fortificados con hierro ya que difícilmente se puede cubrir el requerimiento si no se utilizan.”(Vázquez et al, 2023)
Nutrientes Comunes en los Cereales Fortificados
- Hierro: Esencial para la formación de glóbulos rojos y el transporte de oxígeno en el cuerpo.
- Zinc: Crucial para el crecimiento, el desarrollo y la función inmunológica.
- Vitaminas del Complejo B: Importantes para el metabolismo energético y el desarrollo cerebral.
- Vitamina D: Necesaria para la absorción del calcio y el desarrollo de huesos fuertes.
Otro punto importante y controversial en los cereales infantiles es la hidrolisis en la que la gran mayoría están sometidos La hidrólisis es un proceso químico en el que las moléculas grandes, como los almidones, se descomponen en azúcares más simples mediante la adición de agua. En muchos cereales infantiles, este proceso se utiliza para hacer que el cereal sea más fácil de digerir y tenga una textura más suave. Sin embargo, la hidrólisis también puede aumentar el contenido de azúcares simples en el cereal. Nuestro cereal infantil de arroz no hidrolizado no pasa por este proceso, lo que significa que mantiene sus almidones complejos intactos, ofreciendo una liberación de energía más sostenida y evitando el aumento innecesario de azúcares simples en la dieta del bebé, lo hace un cereal infantil sin azúcar añadido ni producido.
¿Cómo Incorporar el Cereal Infantil de Arroz en la Dieta del Bebé?
- Introducción Gradual: Introduzca el cereal infantil sin azúcar de manera gradual, comenzando con pequeñas cantidades mezcladas con leche materna o fórmula.
- Variación y Mezcla: Una vez que el bebé se acostumbre al cereal, puede comenzar a mezclarlo con purés de frutas y verduras para introducir nuevos sabores y nutrientes.
- Observación y Ajustes: Observe cómo reacciona su bebé a los nuevos alimentos y ajuste las cantidades y combinaciones según sea necesario. Cada bebé es diferente, y es importante ser flexible y adaptarse a sus necesidades y preferencias individuales.
La alimentación complementaria es una etapa crucial en el desarrollo de un niño, y los cereales infantiles fortificados, como el cereal infantil de arroz sin azúcar, juegan un papel fundamental en este proceso. Estos cereales no solo proporcionan nutrientes esenciales que apoyan el crecimiento y el desarrollo, sino que también ayudan a establecer hábitos alimenticios saludables desde una edad temprana. Al elegir cereales fortificados y sin azúcar, los padres pueden asegurarse de que están proporcionando a sus hijos una base nutricional sólida para un futuro saludable.
En nuestra tienda en línea, estamos comprometidos con ofrecer productos de alta calidad que apoyen el desarrollo saludable de los niños. Nuestro cereal infantil de arroz sin azúcar es una opción ideal para aquellos que buscan lo mejor para sus pequeños, combinando la nutrición esencial con la seguridad y la facilidad de digestión que los bebés necesitan.
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Escrito por: Valentina Díaz Sarmiento, Nutricionista - Dietista, MSc Microbiota, probióticos y prebióticos. @valentinadiaznutricion
Bibliografía
Vázquez-Frias, R., Ladino, L., Bagés-Mesa, M. C., Hernández-Rosiles, V., Ochoa-Ortiz, E., Alomía, M., ... & Koletzko, B. (2023). Consenso de alimentación
